牛奶蒸蛋是一道简单又美味的家常甜品，口感嫩滑，奶香蛋香交融😋，想要蒸出好吃的牛奶蒸蛋,这里有一些小窍门哦。
准备材料：鸡蛋🥚、纯牛奶🥛、适量的糖，鸡蛋和牛奶的比例大概是1:1.5,糖的量可以根据个人口味调整。
把鸡蛋打到碗里，用打蛋器或者筷子充分搅拌，直到蛋液颜色变浅、体积膨胀，缓缓倒入牛奶，再次搅拌均匀，让牛奶和蛋液充分融合，用滤网过滤一下蛋液，这样能去除表面的浮沫,蒸出来的蛋会更加光滑。
在蒸之前，要在蒸锅里加入适量的水，大火烧开后转小火，把装有蛋液的碗盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，防止蒸的时候蛋液表面鼓起，放入蒸锅中，小火蒸10 - 15分钟左右，具体时间可以根据蛋液的量和蒸锅的火力适当调整,蒸到蛋液刚刚凝固就可以了。
蒸好后，先不要急着打开锅盖，让它焖几分钟，这样能让蒸蛋更加嫩滑，淋上一些蜂蜜或者果酱，一份美味的牛奶蒸蛋就完成啦🤗！
按照这个方法蒸出来的牛奶蒸蛋，口感细腻，入口即化，你一定要试试哦😜！