咸鱼和腊肉,这两种传统的腌制食品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，将它们蒸着吃，不仅能保留食材的原汁原味，还能让肉质更加鲜嫩，下面就来为大家介绍如何将咸鱼和腊肉蒸着吃，让你在家也能享受到地道的美食。
🍽️ 准备食材：
- 咸鱼一条
- 腊肉适量
- 生姜几片
- 大蒜几瓣
- 葱一根
- 食用油适量
🍽️ 蒸制步骤：
1️⃣预处理：将咸鱼和腊肉洗净，用流动的水冲洗几遍，以去除多余的盐分，将咸鱼和腊肉切成薄片，厚度约为0.5厘米。
2️⃣腌制：将切好的咸鱼和腊肉放入碗中，加入姜片、大蒜和葱段，再加入适量的食用油，搅拌均匀，腌制20分钟。
3️⃣蒸制：准备一个蒸锅，将腌制好的咸鱼和腊肉铺在蒸盘上，注意不要重叠，大火将水烧开，放入蒸盘，中火蒸制20分钟左右。
4️⃣出锅：蒸好后，将咸鱼和腊肉取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🍽️ 小贴士：
- 腌制时,可以根据个人口味调整姜、蒜和葱的用量。
- 蒸制时间根据食材的厚度和火力大小适当调整。
- 蒸好的咸鱼和腊肉可以直接食用,也可以搭配米饭、面条等主食。
🍲 这样蒸出来的咸鱼和腊肉，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是一道非常美味的家常菜，快快动手尝试一下吧，保证让你回味无穷！🥢🍃
