家常美味，简单易做！
🍲 亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——肉末粉丝蒸丝瓜，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴，下面,就让我来为大家详细介绍一下肉末粉丝蒸丝瓜的做法吧！
准备材料
- 丝瓜：2根
- 粉丝：适量
- 猪肉末：200克
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 老抽：少许
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
准备丝瓜：将丝瓜洗净，去皮，切成条状，长度约为5厘米左右，切好的丝瓜条放入开水中焯水，焯水时间约1分钟，捞出后放入冷水中浸泡,以防氧化变黑。
准备粉丝：将粉丝用温水泡软,泡至无硬心即可。
腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入适量的酱油、老抽、盐、鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。
准备蒸盘：将泡软的粉丝平铺在蒸盘上,然后将焯好水的丝瓜条均匀地放在粉丝上。
铺上肉末：在丝瓜条上均匀地铺上一层腌制好的肉末。
撒上调料：在肉末上撒上葱花、姜末、蒜末,增加香气。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到肉末熟透,丝瓜变软。
出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上少许葱花点缀,即可上桌享用。
小贴士
- 丝瓜焯水可以去除涩味,使口感更加鲜嫩。
- 粉丝泡软后，铺在蒸盘上可以防止丝瓜的水分流失,保持口感。
- 肉末腌制时,可以根据个人口味调整调料的用量。
🍽️ 这道肉末粉丝蒸丝瓜，色香味俱佳，简单易做，是家庭聚餐或者日常饮食的不错选择，快快动手尝试一下吧，相信一定会让您的家人和朋友大饱口福！😋🍴
