鸡蛋蒸虾蒸糕是一道营养丰富又美味的菜肴，很适合作为宝宝辅食或者全家人享用的健康餐点🥰,下面就来详细介绍一下它的做法。
所需食材：鸡蛋 2 个、鲜虾适量、胡萝卜适量、玉米淀粉适量、盐少许、香油几滴。
步骤：
- 鲜虾洗净，去头去壳，挑出虾线，切成小块备用🦐,胡萝卜也切成小粒。
- 把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子充分搅拌均匀🥚。
- 接着加入适量的玉米淀粉，继续搅拌,让淀粉和蛋液充分融合。
- 倒入适量清水，再次搅拌,搅拌至蛋液表面没有浮沫。
- 把切好的虾肉和胡萝卜粒放入蛋液中,搅拌均匀。
- 将蛋液过筛，这样可以去除表面的浮沫，蒸出来的蒸糕会更加细腻😃。
- 盖上保鲜膜，用牙签扎一些小孔，放入蒸锅中，大火蒸 15 - 20 分钟左右，具体时间可以根据实际情况调整,以蒸糕熟透为准。
- 蒸好后取出，淋上几滴香油，美味的鸡蛋蒸虾蒸糕就完成啦🎉！
这道鸡蛋蒸虾蒸糕口感鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质和多种维生素，快来试试吧🤗！