蒸牛肉 🍖
牛肉,作为我国传统的美食之一，深受广大食客的喜爱，就让我为大家分享一道正宗的美食——蒸牛肉的做法。🍲
准备食材
- 牛肉：500克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 蒜瓣：适量
- 豆瓣酱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 香菜：适量
制作步骤
准备牛肉：将牛肉切成薄片，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖，腌制10分钟。🥩
准备调料：将生姜、大葱、蒜瓣切成末，备用。🧄
炒豆瓣酱：锅中倒入适量的食用油，放入豆瓣酱，炒出红油。🌶️
加入调料：将炒好的豆瓣酱倒入腌制好的牛肉片中，加入姜末、葱末、蒜末，搅拌均匀。🍲
蒸牛肉：将拌好的牛肉片放入蒸盘中，上锅蒸15分钟。🍖
出锅装盘：蒸好的牛肉取出，撒上适量的香菜，即可上桌享用。🌿
美食小贴士
- 牛肉切片时,要切得薄一些，这样更容易入味。🍲
- 调料可以根据个人口味适量增减。🌶️
- 蒸牛肉的时间不宜过长,以免肉质变老。🍖
这道正宗的蒸牛肉,肉质鲜嫩，口感鲜美，是一道不可多得的美食佳肴，赶快动手试试吧！🎉
