猪心蒸黑黄豆的做法🍖🌰
猪心蒸黑黄豆是一道营养丰富、美味可口的菜品，具有很高的药用价值,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌟材料准备：
- 猪心1个
- 黑黄豆100克
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 蒸笼1个
🌟制作步骤：
将猪心清洗干净，去除血水和杂质，在锅中加入适量的水，放入猪心，加入料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮至猪心熟透,捞出备用。
将煮熟的猪心切成薄片,放入碗中备用。
黑黄豆提前用清水浸泡2小时,使其充分吸水膨胀。
将泡好的黑黄豆放入蒸锅中，加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
将切好的猪心片均匀地铺在黑黄豆上面。
在猪心片上撒上适量的姜片和葱段,增加风味。
将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,直至黑黄豆熟透。
蒸好后，取出蒸笼,撒上少许葱花作为装饰。
🌟小贴士：
- 猪心在煮制过程中，一定要撇去浮沫,以免影响口感。
- 黑黄豆要提前浸泡,以便更好地吸收猪心的营养。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免黑黄豆煮烂。
这道猪心蒸黑黄豆不仅美味可口，而且营养丰富，具有很好的滋补作用，快快动手尝试一下吧！🎉🍲
