🍲牛筋牛腩蒸花菇,家常美味新选择！
在忙碌的生活中，偶尔给自己和家人做一顿美味的家常菜，既能增进感情，又能享受烹饪的乐趣，就为大家介绍一道简单易学、营养丰富的菜品——牛筋牛腩蒸花菇。🍲
🥩食材准备：
- 牛筋200克
- 牛腩200克
- 花菇50克
- 生姜适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 葱花适量
🍲制作步骤：
将牛筋和牛腩分别切成小块，用清水浸泡一段时间,去除血水和杂质。
花菇洗净，用温水泡发,捞出备用。
生姜切片,蒜切末。
将牛筋和牛腩放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时,煮至牛筋和牛腩熟烂。
将炖好的牛筋牛腩捞出，沥干水分,放入碗中。
在碗中加入适量的盐、酱油、料酒、食用油和生姜片,拌匀腌制10分钟。
将泡发好的花菇放在牛筋牛腩上,撒上蒜末。
将腌制好的牛筋牛腩和花菇放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
蒸至牛筋牛腩熟烂,撒上葱花即可。
🍲小贴士：
牛筋和牛腩在炖煮过程中要勤加搅拌,防止粘锅。
花菇泡发后要洗净,去除杂质。
蒸制过程中，注意火候,以免烧焦。
这道牛筋牛腩蒸花菇，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快来动手试试吧！🥳🍲
