🍚糯米蒸小鱼,家常美味新体验！
在我国广袤的美食天地中，糯米蒸小鱼是一道独具特色的传统美食，糯米软糯香甜，小鱼鲜美可口，两者结合，既保留了食材的原汁原味，又增添了独特的风味，下面,就让我为大家分享如何用糯米蒸出美味小鱼的方法吧！
🍚【准备食材】
- 新鲜小鱼若干条
- 糯米适量
- 葱、姜、蒜、香菜适量
- 盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉适量
🍚【制作步骤】
- 将新鲜小鱼清洗干净，沥干水分，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟,使其入味。
- 将糯米提前浸泡2小时,使其充分吸水变软。
- 取适量糯米铺在蒸盘底部,将腌制好的小鱼摆放在糯米上。
- 葱、姜、蒜切成末，均匀撒在小鱼上,增加风味。
- 蒸锅加水烧开，将小鱼和糯米放入蒸锅中,大火蒸制20分钟。
- 蒸至糯米熟透，小鱼变白,即可出锅。
- 撒上香菜，淋上少许生抽和老抽,即可享用美味佳肴。
🍚【小贴士】
- 糯米不宜过多,以免影响小鱼的味道。
- 腌制小鱼时,可根据个人口味调整调料。
- 蒸制过程中，注意火候,以免糯米过度粘稠。
糯米蒸小鱼，是一道简单易学的家常菜，通过这道菜，我们可以感受到糯米与小鱼的美妙融合，品尝到家的味道，快动手试试吧，让这道美食为你的餐桌增添一份温馨与美味！🍲🍲🍲
