🍲 蒸排骨长沙做法大全 🍖
长沙，这座美食天堂，孕育了无数让人垂涎欲滴的佳肴，蒸排骨以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而备受食客喜爱，就让我们一起走进长沙，探索蒸排骨的做法大全吧！🌟
🌿 食材准备
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 香葱：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 白糖：适量
- 醋：适量
🌟 蒸排骨做法
1️⃣ 排骨处理：将排骨清洗干净，放入沸水中焯水去腥，捞出备用，生姜、大蒜、香葱洗净切末。
2️⃣ 腌制排骨：将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的酱油、料酒、花椒粉、白糖、醋和切好的姜末、蒜末、香葱末,拌匀后腌制30分钟。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，烧至五成热时，放入腌制好的排骨,翻炒至排骨表面微黄。
4️⃣ 蒸制排骨：将炒好的排骨放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,至排骨熟透。
5️⃣ 出锅装盘：将蒸好的排骨取出，摆放在盘中,即可上桌享用。
🍲 小贴士
- 排骨焯水可以去除腥味,使肉质更加鲜嫩。
- 腌制排骨时,可根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸排骨时，火候不宜过大,以免排骨变老。
🌟 美味蒸排骨，让你在家也能享受到长沙美食的魅力！快来动手试试吧！👩🍳🍖
🍲 蒸排骨，不仅是一道美味佳肴，更是长沙人对生活的一种态度，每一口蒸排骨，都承载着对家乡的思念和对生活的热爱，让我们一起享受这份美食带来的幸福吧！🥰🍲
