🍖【蒸排骨广州家常做法大全】美味家常，轻松上桌！
广州的美食文化博大精深,其中蒸排骨是一道色香味俱佳的传统家常菜，就让我为大家分享一份详细的蒸排骨广州家常做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍖【材料准备】
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
🍖【制作步骤】1️⃣ 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。2️⃣ 生姜切片，蒜瓣拍碎，葱切段备用。3️⃣ 将焯好水的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。4️⃣ 蒸锅加水烧开，将腌制好的排骨连同姜片、蒜瓣、葱段一起放入蒸盘中。5️⃣ 大火蒸15分钟，期间可以适量加入少量水保持蒸汽。6️⃣ 蒸至排骨熟透，撒上葱花点缀，淋上少量食用油，即可出锅。
🍖【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫,使肉质更加鲜美。
- 腌制排骨时,生抽和老抽的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨表面糊掉。
- 蒸好的排骨可以搭配白米饭或者蒸菜一起享用,味道更佳。
通过以上步骤,一道美味的蒸排骨就完成了！广州家常做法简单易学，快快动手尝试吧！🍲🍲🍲
