菜花排骨怎么蒸才好吃

🍽️ 菜花排骨怎么蒸才好吃 🍖

在日常生活中，家常菜总是最能温暖人心的，就让我来给大家分享一道简单又美味的家常菜——菜花排骨的蒸制方法。🍲

我们要准备好以下食材：新鲜的排骨、菜花、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖和少许胡椒粉。🍖🥦

【步骤一：排骨的处理】

1. 将排骨清洗干净,切成适中的块状。
2. 在锅中加入适量的水，放入排骨，加入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用。🍖

【步骤二：菜花的处理】

1. 菜花洗净，切成小朵，用盐水浸泡片刻,去除残留的农药。
2. 将浸泡好的菜花捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。🥦

【步骤三：腌制排骨】

1. 将处理好的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、盐、糖和胡椒粉,搅拌均匀。
2. 腌制10分钟左右，让排骨充分吸收调料的味道。🍖

【步骤四：蒸制】

1. 将腌制好的排骨和菜花放入蒸盘中,摆成层次分明。
2. 在蒸锅中加入适量的水，大火煮沸后,将蒸盘放入蒸锅中。
3. 蒸制大约20分钟，期间可以适量调整火候，防止排骨和菜花过度蒸煮。🍖🥦

【步骤五：出锅】

1. 蒸好的菜花排骨，色泽鲜亮,香气扑鼻。
2. 取出蒸盘，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🍖🥦

这样一道美味的菜花排骨就完成了！🎉 软糯的排骨搭配鲜嫩的菜花，口感丰富，营养均衡，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不错的选择哦！快来试试吧！🍽️🍖🥦