🍽️ 蒸草鱼怎样做鲜嫩好吃 🐟
🍽️ 草鱼作为一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道美味佳肴，而蒸草鱼，更是保留了鱼的原汁原味，做法简单，味道鲜美，下面，就让我为大家分享一下蒸草鱼的做法，让你轻松在家就能做出鲜嫩可口的草鱼佳肴！
🍽️ 准备食材：
- 草鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 香菜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蒸鱼豉油适量
🍽️ 开始制作：
- 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
- 将生姜片和葱段放入鱼腹中,用料酒、盐腌制10分钟。
- 烧一锅水,水开后将腌制好的草鱼放入锅中，大火蒸8分钟左右。
- 蒸鱼的过程中,可以准备一些香菜，切成小段备用。
- 蒸好的鱼取出,倒掉多余的水分，撒上香菜段。
- 另起锅,倒入适量食用油，加热至冒烟，将热油均匀浇在鱼身上。
- 淋上适量的生抽和蒸鱼豉油,即可享用美味的蒸草鱼啦！
🍽️ 小贴士：
- 蒸鱼时,火候要大，时间不宜过长，以免鱼肉变老。
- 腌制鱼时,料酒和盐的比例为1:1，这样既能去腥，又能使鱼肉更加鲜嫩。
- 烹饪过程中,注意火候，避免烧糊。
🍽️ 蒸草鱼简单易学，口感鲜美，是家庭聚餐和节日宴请的佳品，赶快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的蒸草鱼！🐟🍽️
