🍖熟料酒蒸馒头,美味升级的秘密武器!
馒头,作为我国传统的面食之一,以其柔软的口感和丰富的营养深受人们喜爱,而今天,我要给大家分享一个让馒头更加美味的秘诀——使用熟料酒蒸馒头!🍻
我们要准备的材料有:面粉、酵母、熟料酒、温水等,下面,就让我们一起来看看如何用熟料酒蒸出好吃的馒头吧!👩🍳
和面:将面粉放入盆中,加入适量的温水,边倒边搅拌,直到形成絮状,将酵母倒入另一个碗中,用少量温水溶解,待酵母溶解后,倒入面粉中,继续搅拌,直至形成面团,将面团揉至表面光滑,盖上湿布,醒发30分钟。🍞
揉面:将醒发好的面团取出,放在案板上,揉搓至表面光滑,将适量的熟料酒倒入面团中,继续揉搓,直至面团完全吸收料酒,注意,料酒的量不宜过多,以免影响馒头的口感。🍺
分割:将揉好的面团分割成大小均匀的小面团,用手轻轻揉圆,将小面团放在蒸笼上,间隔一定距离,以免馒头粘连。🍲
二次醒发:将蒸笼放在温暖处,让馒头进行二次醒发,大约20分钟后,馒头会明显变大,这时就可以开始蒸制了。🌞
蒸制:将蒸锅加水烧开,放入蒸笼,大火蒸15分钟,待馒头熟透后,关火,再焖3分钟,即可取出。🍳
享用:揭开蒸笼,一股浓郁的酒香扑鼻而来,馒头呈现出诱人的金黄色,咬一口,馒头的口感更加柔软,酒香与馒头的香气完美结合,让人回味无穷。🍴
熟料酒蒸馒头,不仅让馒头更加美味,还能增加馒头的营养,赶快试试这个方法,让家人和朋友都能品尝到美味的熟料酒馒头吧!🎉



