在美食的世界里,总有着许多独特食材能为我们带来别样的味觉体验，艾蒿便是其中之一，那么艾蒿怎样蒸馒头才好吃呢🧐？
要准备好新鲜嫩绿的艾蒿,将艾蒿仔细洗净，去除杂质后，放入沸水中焯烫一下，这一步能有效去除艾蒿的苦涩味，焯烫好后迅速捞出，用凉水冲洗几遍，然后轻轻挤干水分。
把处理好的艾蒿切碎,在准备制作馒头的面粉中加入适量酵母粉和白糖，搅拌均匀，再将切碎的艾蒿放入面粉中，加入适量温水，开始揉面，揉至面团光滑柔软，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大。
当面团发酵好后,将其取出放在案板上，揉匀排气，把面团分成大小均匀的剂子，搓成馒头形状，将整形后的馒头放入蒸笼，醒发15 - 20分钟，待馒头明显变大后，开火蒸制，根据馒头大小蒸15 - 20分钟左右，蒸好后不要急于打开锅盖，焖几分钟再取出。
这样蒸出的艾蒿馒头,既有面粉的麦香，又有艾蒿淡淡的清香，口感松软，味道独特😋，每一口都仿佛带着大自然的气息，给人带来别样的美食享受，不妨动手试试，让这份独特的美味在你的舌尖绽放。