蒸罗非鱼怎么腌好吃

🐟 蒸罗非鱼怎么腌好吃 🍲

罗非鱼,又称非洲鲫鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，就教大家如何腌制蒸罗非鱼，让这道菜更加美味可口！🥰

🌿 腌制罗非鱼的准备工作：

1. 准备新鲜的罗非鱼一条,去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，沥干水分。
2. 准备以下调料：盐、料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜末、白糖、胡椒粉、辣椒（可选）。

🎨 腌制罗非鱼的步骤：

1. 在鱼身两侧划几刀,方便入味。
2. 将盐、料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜末、白糖、胡椒粉等调料混合均匀，制成腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在罗非鱼身上,腌制20分钟，让调料充分渗透到鱼肉中。
4. 如有需要,可在鱼身上撒上辣椒，增加口感。

🍲 蒸罗非鱼的步骤：

1. 准备蒸锅,放入适量水，大火烧开。
2. 将腌制好的罗非鱼放入蒸盘中,上面可放几片姜片，增加香气。
3. 大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
4. 蒸熟后,撒上葱花、香菜等装饰，即可出锅。

🍲 蒸罗非鱼的技巧：

1. 腌制时间不宜过长,以免鱼肉变味。
2. 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼肉变老。
3. 蒸好的罗非鱼,鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，美味可口。

通过以上步骤,一道美味的蒸罗非鱼就完成了！赶快动手尝试吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🥳🍽️🎉