蒸生蚝是一道简单又美味的海鲜佳肴，今天就跟着小宝哥一起来学习如何把生蚝蒸得好吃😋。
挑选生蚝至关重要，要选择外壳紧闭、表面干净且有光泽的生蚝，这样的生蚝才足够新鲜，将生蚝买回家后，用刷子仔细刷洗外壳，去除附着的泥沙等杂质🧽。
接着就是蒸制环节啦，锅中加入适量清水，放上蒸架，待水烧开后放入生蚝，中等大小的生蚝蒸5 - 8分钟左右即可，火候一定要足，这样才能确保生蚝熟透,同时又能保留其鲜嫩的口感。
在蒸生蚝的过程中，可以准备一些蘸料来提升风味，小宝哥推荐经典的蒜香蘸料：将大蒜切成末，锅中热油，放入蒜末煸炒出香味，加入适量生抽、少许蚝油、一点点白糖提鲜，再撒上一些葱花,搅拌均匀。
时间一到，新鲜的蒸生蚝就出锅啦！撬开生蚝壳，鲜嫩肥美的蚝肉呈现在眼前，那浓郁的海鲜香气瞬间扑鼻而来😍，蘸上精心调制的蒜香蘸料，放入口中，蚝肉的爽滑与蒜香的醇厚完美融合，鲜美的滋味在舌尖上舞动，让人回味无穷，学会了小宝哥的蒸生蚝方法，你也能轻松在家做出美味的蒸生蚝，享受这份来自大海的馈赠哦！