🍽️ 土豆蒸排骨花样做法,让你食欲大开！
土豆蒸排骨，一道色香味俱全的传统家常菜，既保留了排骨的原汁原味，又融入了土豆的绵软口感，就让我们一起探索土豆蒸排骨的花样做法，让你的餐桌焕然一新！🥘
🔍 原料准备：
- 排骨：500克
- 土豆：2个
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香葱：适量
🍲 第一步：排骨预处理
- 将排骨洗净,切成适口大小的块状。
- 在锅中加入适量清水，放入排骨，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫,捞出排骨备用。
🍲 第二步：土豆处理
- 土豆去皮，切成滚刀块，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 将土豆块放入开水中焯水，去除多余淀粉,捞出备用。
🍲 第三步：腌制排骨
将处理好的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和蒜末,拌匀腌制20分钟。
🍲 第四步：组装蒸菜
- 取一个蒸盘,先铺上一层土豆块。
- 将腌制好的排骨均匀铺在土豆块上。
- 再次撒上适量的蒜末和姜片。
- 上锅大火蒸约30分钟，直到排骨熟透,土豆变软。
🍲 第五步：调味出锅
- 蒸好的排骨土豆,撒上香葱点缀。
- 根据个人口味，可以淋上一些热油,增加香气。
🍲 花样做法：
- 蒜蓉蒸排骨：在腌制排骨时，加入更多的蒜末,让蒜香更加浓郁。
- 五香土豆：在蒸土豆时，可以加入五香粉、辣椒粉等调料,让土豆更具风味。
- 青椒土豆排骨：将青椒切丝，与排骨、土豆一起蒸制,既美观又美味。
土豆蒸排骨，简单易做，营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴，赶快动手尝试吧，让你的家人朋友都能享受到这道美味的土豆蒸排骨！🍲🥘👨🍳
