湖南炸肉是一道颇具特色的美食，通常以其香酥的口感让人回味无穷，但你知道吗？湖南炸肉还能换种吃法，用蒸的方式来呈现，同样别具一番风味🤩。
准备好适量的湖南炸肉，将炸肉从冰箱取出解冻一会儿，这样便于后续的处理，解冻后的炸肉，我们可以切成适当大小的块状，这样更利于蒸制时均匀受热😃。
把切好的炸肉放入蒸碗中，如果喜欢吃辣，可以在炸肉上撒上一些辣椒粉，增添辣味层次，还可以加入少许蒜末、葱花，提香增色🧄。
在蒸碗中加入适量的水，水不要太多，以刚好没过炸肉为宜，放入蒸锅中，用大火蒸至水开后，转中火蒸15 - 20分钟左右🕙。
当蒸好后打开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来😍，此时的炸肉已经变得更加软糯，咬上一口，既有原本炸肉的酥脆口感，又多了一份蒸制后的嫩滑，味道丰富极了😜，这种蒸着吃的方式相对炸制来说，更加健康一些，既能享受美食，又不用担心过多的油脂摄入，快来试试用蒸的方式来品尝湖南炸肉吧，相信你会爱上它的新味道😘。