在家蒸几个馒头好吃🍞
馒头,作为我国传统的面食之一，深受广大人民的喜爱，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来教大家在家蒸几个馒头，保证好吃到停不下来👍！
我们要准备好以下材料：
- 中筋面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 干酵母：5克
- 白糖：适量
- 食用油：少许
让我们开始制作过程吧！
将干酵母倒入温水中,搅拌均匀，静置5分钟，使其充分溶解。
将面粉倒入盆中,加入白糖，搅拌均匀。
将溶解好的酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌，直到面粉形成絮状。
将面粉揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的2倍左右，大约需要1-2小时。
发酵好的面团取出,放在案板上揉搓排气，直到面团表面光滑。
将面团分割成均匀的小剂子,用手掌轻轻按压成圆饼状。
在蒸锅中加入足够的水,水开后将馒头放入蒸笼中，大火蒸约15分钟。
馒头蒸熟后,关火焖3分钟，再打开锅盖取出。
香喷喷的馒头就制作完成了！🎉
注意事项：
发酵时间受温度影响,夏季发酵时间较短，冬季发酵时间较长。
面团发酵过程中,如发现面团表面有气泡，需轻轻按压排气。
蒸馒头时,水开后放入馒头，蒸制过程中不要开盖，以免影响馒头口感。
馒头蒸熟后,焖3分钟再取出，可以使馒头更加松软。
你学会在家蒸几个馒头了吗？快来试试吧！相信你一定会做出美味的馒头，与家人共享美好时光！🥰
