🍤黄油虾蒸排骨，一道色香味俱佳的传统家常菜，既简单又美味，下面就来教大家如何制作这道美食吧！👩🍳
🍤【材料准备】
- 排骨：500克
- 黄油虾：200克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 料酒：1大勺
- 生抽：1大勺
- 老抽：1小勺
- 白胡椒粉：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 蒸笼：1个
🍤【制作步骤】
- 将排骨清洗干净,放入沸水中焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍖
- 葱切段,姜切片，备用。🌿
- 在锅中加入适量的水,放入焯好水的排骨，加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐和鸡精，大火烧开后转小火炖煮20分钟，使排骨入味。🍲
- 炖煮的同时,将黄油虾清洗干净，去掉虾线，备用。🦐
- 20分钟后,将炖好的排骨捞出，放入蒸笼中，撒上葱段和姜片。🍖
- 将黄油虾均匀地摆在排骨上,再撒上少许盐和鸡精。🦐
- 预热蒸锅,将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，至排骨和黄油虾熟透。🍳
- 蒸好的黄油虾蒸排骨取出,撒上葱花，淋上少许热油，即可上桌享用。🌿
🍤【小贴士】
- 排骨焯水时,可以加入一些料酒和姜片，去除腥味。
- 炖煮排骨时,火不宜太大，以免排骨煮烂。
- 蒸制时间根据个人口味和食材大小调整。
🍤这道黄油虾蒸排骨色泽诱人，肉质鲜嫩，黄油虾的鲜美与排骨的香醇完美结合，是一道非常美味的家常菜，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍴
