东北糯米蒸年糕🍚，是一种传统的美食，具有浓郁的东北风味，蒸年糕的口感软糯，香甜可口，非常适合在寒冷的冬季食用，东北糯米蒸年糕怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🍚 准备材料：
- 糯米：500克
- 红糖：适量
- 水：适量
- 桂花：少许（可选）
- 红枣：少许（可选）
🍚 制作步骤：
- 将糯米提前浸泡4-6小时，让糯米充分吸水。
- 将浸泡好的糯米用清水冲洗干净,捞出沥干水分。
- 在锅中加入适量的水,将糯米放入锅中，大火烧开后转小火，煮至糯米熟透。
- 糯米煮熟后,加入适量的红糖，搅拌均匀，使糯米充分吸收糖分。
- 在蒸锅中放入一块干净的蒸布,将糯米倒入蒸布上，撒上少许桂花和红枣（可根据个人口味添加）。
- 大火将蒸锅中的水烧开,然后将糯米布放入锅中，盖上锅盖，转小火蒸30分钟。
- 蒸至年糕熟透,即可取出。
🍚 注意事项：
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免糯米发酸。
- 糖分可根据个人口味适量添加,过多会使年糕过于甜腻。
- 蒸年糕时,要确保锅中的水保持沸腾状态，以保证年糕熟透。
通过以上步骤,您就可以制作出美味的东北糯米蒸年糕了。🎉 在寒冷的冬季，来上一碗热腾腾的蒸年糕，不仅能驱寒暖身，还能让您感受到家的温暖，快动手试试吧！👩🍳🍚
