米饭作为餐桌上的常客,想要蒸出好吃又香的米饭，时间的把控至关重要🕙。
普通大小的电饭煲,使用标准的煮饭功能，蒸米饭大约需要20 - 30分钟，在这个时间段内，米饭能够充分吸收水分，受热均匀，煮出的米饭颗粒饱满，口感软糯香甜😍。
如果蒸的时间过短,米饭可能会夹生，吃起来口感硬邦邦的，影响食欲😕，比如15分钟就着急打开锅盖，米饭中心还未熟透，嚼起来费劲，而时间过长，米饭则容易变得过于软烂，失去原本的颗粒感，甚至还可能出现焦糊的味道😫，像蒸了40分钟以上，米饭就可能黏成一团，底部还有糊味。
要想蒸出完美米饭,还可以根据米的种类适当调整时间，新米相对更容易煮熟，时间可以稍短些；陈米吸水性差一些，蒸的时间就要适当延长几分钟🤔，在蒸米饭时加入适量的水也很关键，水和米的比例通常是1.2 - 1.5 : 1，合适的水量能让米饭口感更佳，掌握好蒸米饭的时间，就能轻松享受香喷喷的美味米饭啦🍚！