美味蒸排骨土豆做法大全，一口爱上！

蒸排骨土豆是一道经典的家常菜肴,排骨鲜嫩多汁，土豆粉糯香甜，两者搭配相得益彰，让人回味无穷，下面就为大家分享几种蒸排骨土豆的美味做法。

传统蒸法

材料：排骨300克、土豆2个、葱姜适量、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、淀粉1勺、食用油1勺。步骤：

1. 排骨洗净,用清水浸泡30分钟，泡出血水，中途换水几次。
2. 泡好的排骨沥干水分,加入葱姜、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉，抓匀腌制30分钟。
3. 土豆去皮切块,摆在盘中。
4. 将腌制好的排骨铺在土豆上,淋上一勺食用油。
5. 锅中加水烧开,放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。

豆豉蒸法

材料：排骨300克、土豆2个、豆豉10克、葱姜适量、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、淀粉1勺、食用油1勺。步骤：

1. 排骨洗净,用清水浸泡30分钟，泡出血水，中途换水几次。
2. 泡好的排骨沥干水分,加入葱姜、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉，抓匀腌制30分钟。
3. 土豆去皮切块,摆在盘中。
4. 豆豉洗净,切碎，放入碗中，加入适量生抽、蚝油、食用油，搅拌均匀。
5. 将腌制好的排骨铺在土豆上,再淋上豆豉酱。
6. 锅中加水烧开,放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。

剁椒蒸法

材料：排骨300克、土豆2个、剁椒20克、葱姜适量、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、淀粉1勺、食用油1勺。步骤：

1. 排骨洗净,用清水浸泡30分钟，泡出血水，中途换水几次。
2. 泡好的排骨沥干水分,加入葱姜、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉，抓匀腌制30分钟。
3. 土豆去皮切块,摆在盘中。
4. 剁椒放入碗中,加入适量生抽、蚝油、食用油，搅拌均匀。
5. 将腌制好的排骨铺在土豆上,再淋上剁椒酱。
6. 锅中加水烧开,放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。

这几种蒸排骨土豆的做法都非常简单,大家可以根据自己的口味选择，快来试试吧，让美味在舌尖上绽放！🎉