🍲 年夜饭蒸千子,这样做才好吃！
春节是我国最重要的传统节日，家家户户都会准备丰盛的年夜饭来庆祝，蒸千子作为一道寓意吉祥的菜品，深受大家的喜爱，如何才能将蒸千子做得既美味又好看呢？下面就来分享一些制作蒸千子的秘诀,让你的年夜饭更加美味！
🍳 准备食材：
- 面粉：500克
- 猪肉馅：300克
- 鸡蛋：1个
- 青菜：适量
- 葱花、姜末：适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉：适量
- 香油：少许
🌟 制作步骤：
和面：将面粉放入盆中，加入适量的水和盐，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟。
调馅：将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、葱花、姜末、酱油、料酒、盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀,使肉馅入味。
切菜：将青菜洗净,切成细丝备用。
包千子：将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，在圆皮上放上一小勺肉馅，再放上几根青菜丝，然后将圆皮对折，捏紧封口,形成千子形状。
蒸制：将包好的千子放入蒸锅中，水开后蒸约10分钟,待千子熟透即可。
🌟 小贴士：
- 面团要揉搓均匀,否则蒸出的千子口感不佳。
- 肉馅要调得鲜美，加入适量的酱油和料酒,可以增加千子的香味。
- 千子的大小要适中，太大不易熟,太小则口感不佳。
- 蒸制时火候要适中，不宜太大,以免千子表面焦糊。
🎉 年夜饭蒸千子，这样做既简单又美味，寓意着团圆和丰收，快来试试吧，让你的年夜饭更加丰盛、更加温馨！祝大家新年快乐，阖家幸福！🎉🥘🎊
