😋蒸米糕口感软糯香甜，是一款超受欢迎的美食，下面就来教教大家怎么蒸出好吃的米糕。
材料准备：大米粉150克、糯米粉100克、牛奶150毫升、白糖30克、酵母3克、葡萄干或红枣适量（装饰用）
步骤：
- 将大米粉、糯米粉、白糖倒入大碗中搅拌均匀。
- 加入牛奶和酵母,搅拌成稍具流动性的面糊，面糊的状态很关键哦，如果太稠可以适量加点牛奶，太稀就加点米粉。
- 在模具内刷上一层薄薄的油,方便米糕脱模，然后将面糊倒入模具，大约八分满即可。
- 在面糊表面撒上一些葡萄干或红枣碎,增添口感和风味。
- 把模具放入蒸锅中,盖上锅盖，醒发30 - 40分钟，直到面糊明显膨胀变大。
- 开大火蒸20 - 25分钟，蒸好后先别急着打开锅盖，焖3 - 5分钟，防止米糕回缩塌陷。
😜这样，美味的蒸米糕就出锅啦！刚蒸好的米糕热气腾腾，散发着诱人的香气，吃起来口感细腻，香甜可口，每一口都超满足！大家赶紧动手试试吧🎉