牛肉和萝卜都是餐桌上常见的食材,将它们搭配在一起，制作出的萝卜蒸牛肉，口感鲜美、营养丰富😋，萝卜蒸牛肉怎么蒸才好吃呢？下面就来分享一下具体做法。
准备食材,牛肉选择牛里脊或者牛腱子肉，切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉、蚝油，抓匀腌制15 - 20分钟🧂，萝卜去皮切滚刀块，摆在盘中备用。
接着处理腌制好的牛肉,将腌制牛肉的汁水保留少许，其余的倒入萝卜块上，让萝卜吸收一些底味。
然后开始蒸制,把装有萝卜块的盘子放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟左右🕙，待萝卜块半熟时取出，在萝卜上铺上腌制好的牛肉片，再继续放入蒸锅中蒸10 - 15分钟，直到牛肉熟透👌。
出锅前,淋上少许热油激发香味，还可以撒上一些葱花或者香菜作为点缀🌱，这样做出来的萝卜蒸牛肉，牛肉鲜嫩多汁，萝卜吸收了牛肉的鲜香，入口即化，两者相得益彰，绝对是一道美味又下饭的佳肴😍，赶紧动手试试吧！