🍳鸡肉炖土豆,蒸出美味佳肴！
鸡肉炖土豆是一道家常菜，简单易做，营养丰富，想要蒸出好吃的鸡肉炖土豆，关键在于火候和调味，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味可口的鸡肉炖土豆吧！
🍳【准备材料】
- 鸡肉：500克
- 土豆：2个
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡肉洗净，切成小块，用料酒、酱油、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
- 土豆去皮，切成滚刀块，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 锅中加水烧开，放入土豆块焯水2分钟,捞出备用。
- 另起锅，加入适量的食用油,放入姜蒜炒香。
- 倒入腌制好的鸡肉块,翻炒至变色。
- 加入适量的酱油,翻炒均匀。
- 将焯好水的土豆块放入锅中，加入葱段,翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
- 待鸡肉炖至熟透，土豆变软，加入适量的盐调味,翻炒均匀。
- 将炖好的鸡肉土豆倒入蒸锅中，大火蒸10分钟,即可出锅。
🍳【小贴士】
- 鸡肉炖土豆的火候要掌握好，先用大火烧开后转小火炖煮,以免鸡肉和土豆炖不熟。
- 土豆焯水可以去除多余的淀粉,使炖出的土豆更加鲜嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以加入适量的辣椒。
🍳【鸡肉炖土豆是一道简单又美味的家常菜，蒸出来的鸡肉鲜嫩多汁，土豆软糯可口，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的鸡肉炖土豆！🍲🥢🍳
