红糖腊肉蒸糯米,是一道融合了香甜与咸香的经典家常菜，下面，就让我为大家揭晓这道美食的制作方法，让你在家也能轻松享受到美味的红糖腊肉蒸糯米🍲！
【材料准备】
- 糯米 500克
- 腊肉 150克
- 红糖 50克
- 清水 适量
- 葱花 少许
- 花生油 少许
【制作步骤】
- 糯米浸泡：将糯米提前浸泡4小时，这样蒸出来的糯米更加软糯。
- 腊肉切片：将腊肉切成薄片，越薄越好，这样更容易入味。
- 糯米沥干：将浸泡好的糯米沥干水分，备用。
- 混合糯米与腊肉：将沥干水分的糯米与腊肉片混合均匀，确保每一粒糯米都裹上腊肉香。
- 加入红糖：在糯米和腊肉混合物中加入红糖，继续搅拌均匀，让糯米充分吸收红糖的香甜。
- 蒸制糯米：准备一个蒸锅，将混合好的糯米和腊肉放入蒸盘中，撒上少许葱花和花生油，增加风味。
- 蒸煮：大火将水烧开，放入蒸盘，中火蒸煮约40分钟，直到糯米完全熟透。
- 出锅：蒸好后，将蒸盘取出，稍微放凉后即可享用。
【小贴士】
- 腊肉可以选择自己喜欢的类型,如四川腊肉、广式腊肉等。
- 红糖的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以适量增加。
- 蒸糯米时,水开后放入蒸盘，以免糯米表面糊掉。
红糖腊肉蒸糯米,不仅口感丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的佳品，快来试试这道美味的红糖腊肉蒸糯米吧，保证让你爱不释手！🍲🎉
