龙虾蒸蒜蓉，一道色香味俱全的海鲜佳肴，不仅美味可口，而且制作简单，下面就来教大家如何蒸出好吃的龙虾蒜蓉，让你的味蕾大满足！🍤🌿
准备好以下食材：
- 龙虾1只
- 蒜蓉适量
- 葱花适量
- 姜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
【步骤一：龙虾处理】
- 将龙虾清洗干净，去掉虾线（虾背上的黑线），然后用刀在龙虾背部切开,方便入味。
- 用盐和少许料酒腌制龙虾10分钟,去除腥味。
【步骤二：蒜蓉准备】
- 将蒜瓣剥皮，用刀背拍碎,然后剁成细腻的蒜蓉。
- 在蒜蓉中加入适量的盐、鸡精或味精,搅拌均匀。
【步骤三：蒸制龙虾】
- 在锅中加入适量的水,大火烧开后放入蒸笼。
- 将腌制好的龙虾放入蒸笼，盖上锅盖，大火蒸制8-10分钟,具体时间根据龙虾的大小调整。
- 蒸制过程中，可以准备一锅热水，将葱花和姜末放入碗中，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀,作为调味汁。
【步骤四：蒜蓉调味】
- 龙虾蒸好后，取出,将蒸笼中的水分倒掉。
- 将调好的蒜蓉均匀地涂抹在龙虾上,再撒上葱花和姜末。
- 将蒸好的龙虾重新放入蒸笼，大火蒸制2-3分钟,让蒜蓉的味道充分渗透到龙虾中。
【步骤五：出锅装盘】
- 蒸好的龙虾取出,撒上少许葱花作为装饰。
- 将调好的调味汁均匀地淋在龙虾上,即可享用。
🎉完成！这样蒸出来的龙虾蒜蓉，鲜嫩可口，蒜香浓郁，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！🍽️🌶️
