在日常烹饪中，米饭是不可或缺的主食，今天给大家分享一种简单又好吃的蒸锅隔水蒸米饭做法😃。
准备好适量的大米，将其倒入盆中，加入适量的清水，轻轻淘洗几遍，直到水变清澈，然后让大米浸泡15 - 20分钟，这一步能让大米吸收足够水分,蒸出的米饭口感更佳。
拿出蒸锅，在蒸锅中加入足够的水，放上蒸架，把浸泡好的大米沥干水分，放入一个耐高温且密封性好的容器中，比如陶瓷碗或玻璃碗，盖上盖子，将装有大米的容器小心地放在蒸架上,盖上蒸锅的盖子。
开火，用大火将水烧开，等蒸锅上汽后转中小火蒸25 - 30分钟，期间要注意观察蒸锅的情况，避免水烧干，蒸好后，不要着急打开锅盖，让米饭在锅中焖5 - 10分钟,这样利用余温能让米饭更加松软可口。
当揭开锅盖，一股饭香扑鼻而来，用筷子轻轻搅拌一下，一颗颗饱满晶莹的米饭就呈现在眼前，口感软糯，香甜美味😋，蒸锅隔水蒸米饭不仅操作简单，还能最大程度保留米饭的营养，赶紧试试吧！