🍽️ 整只蒸墨鱼做法大全 🍽️
墨鱼,又称乌贼，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的美味佳肴，就为大家带来整只蒸墨鱼的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味！
🔥 准备材料：
- 墨鱼1只
- 姜片适量
- 葱适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
🍽️ 制作步骤：
1️⃣清洗墨鱼：将墨鱼放入盐水中浸泡，轻轻搓洗，去除表面的杂质和墨汁，然后用剪刀剪开墨鱼腹部，去除内脏和墨囊，冲洗干净。
2️⃣处理墨鱼：将墨鱼放入沸水中焯水，加入料酒去腥，焯水后捞出，用冷水冲洗，去除血沫和杂质。
3️⃣腌制墨鱼：将焯水后的墨鱼切成圈状，放入碗中，加入姜片、葱段、蒜末、盐、料酒和酱油，拌匀腌制10分钟。
4️⃣蒸墨鱼：将腌制好的墨鱼圈摆放在盘中，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
5️⃣出锅：蒸好的墨鱼取出，撒上葱花，淋上少许热油，激发香味。
🌟 小贴士：
- 腌制墨鱼时,可以加入一些糖，提鲜增味。
- 蒸墨鱼时,火候不宜太大，以免墨鱼过熟变老。
- 蒸墨鱼的时间根据墨鱼的大小和厚度调整。
🍽️ 美味出锅，整只蒸墨鱼香气扑鼻，肉质鲜嫩，营养丰富，快快动手，为家人准备这道美味的墨鱼吧！👩🍳🍽️
