猪肝蒸大米饭,一道既营养又美味的家常菜，其独特的口感和丰富的营养，让人回味无穷，下面，就让我来为大家揭秘如何蒸出一锅香喷喷的猪肝蒸大米饭吧！🥢
准备食材：猪肝200克、大米100克、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量。
将大米洗净,浸泡30分钟，这样蒸出来的米饭更加松软可口。🍚
猪肝洗净,切成薄片，用料酒、盐、生抽、老抽腌制10分钟，这样可以使猪肝更加入味。🥢
生姜切片,葱切段，备用。🍃
锅中加水烧开,放入腌制好的猪肝片，焯水1分钟，去除血水和腥味。🍲
焯水后的猪肝片捞出,沥干水分，备用。🍲
将浸泡好的大米放入锅中,加入适量的水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火蒸煮20分钟。🍚
蒸煮过程中,将猪肝片均匀铺在蒸锅上，再蒸5分钟即可。🥢
蒸好的米饭取出,用勺子轻轻打散，使米饭更加松散。🍚
将蒸好的猪肝片放在米饭上,撒上适量的盐和葱花，再次蒸5分钟。🍃
出锅前,撒上适量的热油，这样可以使猪肝更加鲜嫩，米饭更加香滑。🥢
一锅美味的猪肝蒸大米饭就完成了！🎉
这样蒸出来的猪肝蒸大米饭,米饭松软，猪肝鲜嫩，汤汁浓郁，口感丰富，无论是作为主食还是配菜，都是一道不可多得的美味佳肴，快快动手试试吧！🥳
