在美食的世界里，蒸是一种既能保留食材原汁原味，又能锁住营养的烹饪方式，今天就来和大家分享一下蒸鸡和猪肉怎么蒸才好吃😋。
鲜嫩多汁的蒸鸡
要做出美味的蒸鸡，选鸡很关键，最好选用三黄鸡或者土鸡，这种鸡肉质鲜嫩，味道鲜美，把鸡处理干净后，在鸡身上划几刀，方便入味，接着用葱姜、料酒、盐等调料腌制20分钟左右🧂。准备一个盘子，在盘底铺上葱姜丝，把腌制好的鸡放在上面，锅中加水烧开，放入鸡大火蒸15 - 20分钟左右（根据鸡的大小调整时间），蒸好后不要急着打开锅盖，再焖几分钟，出锅前淋上热油，撒上葱花，鸡肉的香味瞬间扑鼻而来👃，鸡肉鲜嫩多汁,每一口都让人陶醉。
香糯入味的蒸猪肉
猪肉可以选择五花肉，肥瘦相间，口感最佳，将五花肉切成薄片，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉等调料，抓匀腌制一会儿🥣。取一个容器，在底部铺上豆腐或者土豆等配菜（增加口感和味道），把腌制好的五花肉片铺在上面，再撒上一些葱姜蒜片，放入蒸锅中，大火蒸20 - 25分钟，蒸至五花肉熟透，色泽红亮，揭开锅盖，那浓郁的香味让人垂涎欲滴😍，五花肉入口即化，配菜也吸收了肉的香味,别有一番风味。
按照这些方法来蒸鸡和猪肉，保证能为你带来一场美味的味蕾之旅😜，让家人都赞不绝口！