江门猪杂蒸米粉,作为广东江门地区的特色美食，深受广大食客的喜爱。🍲 就让我为大家揭秘这道美味的猪杂蒸米粉的做法吧！🎉
🌟 准备材料：
- 猪杂（猪肝、猪肠、猪肚等）：适量
- 米粉：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 豆豉：适量
- 酱油、蚝油、香油、盐：适量
- 食用油：适量
🌟 制作步骤：
- 将猪杂清洗干净,切成小块，用酱油、蚝油、香油、盐腌制10分钟。
- 生姜切片,蒜切末备用。
- 米粉用温水泡软,捞出沥干水分。
- 热锅倒油,放入蒜末和姜片炒香。
- 将腌制好的猪杂放入锅中翻炒至变色。
- 加入适量的水,煮开后转小火炖煮10分钟。
- 将泡软的米粉放入炖煮好的猪杂汤中,煮至米粉熟透。
- 撒上葱花,淋上适量的香油即可。
🌟 小贴士：
- 猪杂在腌制时,可以加入一些料酒去腥。
- 炒猪杂时,火候不宜太大，以免炒糊。
- 猪杂蒸米粉的汤底可以加入一些豆芽、豆腐等蔬菜，增加口感。
江门猪杂蒸米粉,鲜香可口，营养丰富，是一道不可多得的美食，赶快动手试试吧！🤤 相信你一定会爱上这道美味的猪杂蒸米粉！🎊
