咸肉蒸腐竹是一道简单又美味的家常菜,独特的咸香与腐竹的醇厚完美交融,让人回味无穷😍,以下就给你分享一下它的最佳蒸制方法。
食材准备:咸肉、腐竹、葱姜蒜🧄、料酒、生抽、盐、食用油🤩
步骤:
- 腐竹提前泡发至柔软,切段备用,咸肉用温水清洗一下,去除表面的盐分,切成薄片。
- 在盘中铺上一层腐竹,将咸肉均匀地摆放在腐竹上。
- 葱姜蒜切末,撒在咸肉和腐竹上,淋入适量料酒、生抽,少许盐(如果咸肉本身很咸,盐可少放)。
- 蒸锅加水烧开,放入装有食材的盘子,大火蒸15-20分钟左右,出锅前淋上热油激发香味😃。
这样蒸出来的咸肉蒸腐竹,腐竹充分吸收了咸肉的油脂和香味,入口软糯,咸肉咸香适宜🧡,无论是家庭用餐还是招待朋友,都是一道拿得出手的佳肴👏,赶紧试试吧,让美味在舌尖上绽放🎉!