咸肉蒸腐竹是一道简单又美味的家常菜,独特的咸香与腐竹的醇厚完美交融，让人回味无穷😍，以下就给你分享一下它的最佳蒸制方法。
食材准备：咸肉、腐竹、葱姜蒜🧄、料酒、生抽、盐、食用油🤩
步骤：
- 腐竹提前泡发至柔软,切段备用，咸肉用温水清洗一下，去除表面的盐分，切成薄片。
- 在盘中铺上一层腐竹,将咸肉均匀地摆放在腐竹上。
- 葱姜蒜切末,撒在咸肉和腐竹上，淋入适量料酒、生抽，少许盐（如果咸肉本身很咸，盐可少放）。
- 蒸锅加水烧开,放入装有食材的盘子，大火蒸15-20分钟左右，出锅前淋上热油激发香味😃。
这样蒸出来的咸肉蒸腐竹,腐竹充分吸收了咸肉的油脂和香味，入口软糯，咸肉咸香适宜🧡，无论是家庭用餐还是招待朋友，都是一道拿得出手的佳肴👏，赶紧试试吧，让美味在舌尖上绽放🎉！