东北大席蒸排骨,一道充满地方特色的美食，以其鲜香浓郁、肉质细嫩而深受喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道东北大席蒸排骨的做法吧！🍖
【食材准备】
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 蒸肉粉：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
【制作步骤】
- 排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍲
- 生姜切片,大葱切段，备用。🥬
- 焯过水的排骨放入碗中,加入姜片、葱段、蒸肉粉、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。🍲
- 将腌制好的排骨摆放在蒸盘上,淋上适量食用油，撒上葱花和蒜末。🍳
- 开大火,将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘，中火蒸约25分钟。🔥
- 蒸好的排骨取出,撒上葱花和蒜末，再蒸2分钟，让香气更加浓郁。🍖
- 将蒸好的排骨装盘,即可上桌享用。🍽️
【小贴士】
- 排骨焯水时,水开后焯水约2分钟，捞出即可。
- 腌制排骨时,可以根据个人口味调整酱油和料酒的用量。
- 蒸排骨时,注意火候，以免排骨蒸煮过度，影响口感。
东北大席蒸排骨,不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的佳品，快动手试试吧，让你的餐桌也飘满这道美味的香气！🎉🍲
