鸡蛋汤营养丰富又美味,用蒸箱来蒸鸡蛋汤，能让口感更加嫩滑细腻😋，下面就来分享一下蒸箱蒸鸡蛋汤的做法窍门。
准备食材：鸡蛋🥚、适量温水、盐🧂、香油、葱花。
将鸡蛋打入碗中,用打蛋器或者筷子快速搅拌均匀，加入与鸡蛋液等量的温水，再次搅拌，让水和蛋液充分融合，这一步很关键，加温水能使蒸出的鸡蛋更加嫩滑，千万不要加冷水或热水哦❌。
加入少许盐调味,搅拌均匀，把蛋液过筛到蒸碗中，这样可以去除表面的浮沫，蒸出的鸡蛋更加平整光滑。
将蒸碗放入预热好的蒸箱中,设置合适的温度和时间，100℃蒸10 - 12分钟左右，不同的蒸箱功率可能略有差异，可以根据实际情况调整时间。
蒸好后,不要急于打开蒸箱，让鸡蛋汤在里面焖2 - 3分钟，这样能让鸡蛋更加凝固，取出蒸碗，淋上少许香油，撒上葱花，一道美味的蒸箱蒸鸡蛋汤就完成啦🎉！
掌握好这些窍门,用蒸箱就能轻松做出美味的鸡蛋汤，赶紧试试吧💖！