😋蒸排骨是一道美味又营养的家常菜,想要做出好吃的蒸排骨,盐的使用可是关键哦!
💡在腌制蒸排骨时,盐不要一次性加太多,500克排骨加入5克左右的盐就差不多啦,因为盐加多了会让排骨口感发咸,失去鲜嫩的味道。
🧂可以先将盐均匀地涂抹在排骨表面,然后用手轻轻抓匀,让每块排骨都能沾上盐,加入适量的生抽、料酒、淀粉等调料,继续抓拌,让调料充分融入排骨中,这样腌制出来的排骨,既能有淡淡的咸味,又能吸收其他调料的香味。
🥄在蒸制过程中,也可以根据个人口味再适当调整盐味,如果觉得蒸好后的排骨味道稍淡,可以在出锅前撒上一点点盐,然后再稍微蒸一会儿,让盐味渗透进去。
🤗按照这些加盐的小方法来做蒸排骨,保证做出来的蒸排骨鲜香可口,让人食欲大增!你也快来试试吧😜。