春笋,作为春天的馈赠，口感鲜嫩，营养丰富，今天就来给大家分享一道简单又美味的肉蒸春笋家常做法😋。
食材准备：春笋适量、五花肉适量、葱姜蒜少许、料酒、生抽、盐、蚝油、淀粉、食用油。
做法步骤：
- 将春笋剥去外皮,洗净后切成滚刀块，烧一锅开水，把春笋块放入锅中焯水 2 - 3 分钟，去除春笋的涩味，然后捞出沥干水分备用。
- 五花肉切成薄片,放入碗中，加入少许料酒、生抽、盐、蚝油、淀粉，抓匀腌制 15 分钟左右。
- 取一个盘子,先将焯好水的春笋块铺在盘底，接着把腌制好的五花肉片整齐地码放在春笋上。
- 葱姜蒜切成末,撒在五花肉上，再淋上少许食用油。
- 锅中加水烧开,放入装有春笋和五花肉的盘子，大火蒸 15 - 20 分钟，直到五花肉熟透，春笋入味。
蒸好后,一道色香味俱佳的肉蒸春笋就出锅啦😍，肉的鲜香与春笋的鲜嫩完美融合，每一口都充满了春天的味道，汤汁用来拌饭也是超级美味哦，保证让全家人都赞不绝口😃，赶紧动手试试吧！