牛棒骨富含骨髓,营养丰富，深受大家喜爱，今天就来分享一下用蒸箱蒸牛棒骨的美味做法😋
材料准备：牛棒骨适量、葱、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶
步骤如下：
- 将牛棒骨洗净,冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。
- 在蒸箱底部铺上葱段和姜片,把牛棒骨放在上面。
- 调个酱汁：碗中加入生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶，搅拌均匀。
- 将调好的酱汁均匀地淋在牛棒骨上。
- 把蒸箱设置为合适的温度和时间,一般100℃蒸1.5 - 2小时左右，具体时间可根据牛棒骨的大小调整。
- 蒸好后,取出牛棒骨，撒上葱花，一道香喷喷的蒸箱牛棒骨就完成啦😍
蒸出来的牛棒骨骨髓饱满,肉质鲜嫩，酱香浓郁，每一口都超满足！大家赶紧试试吧~