🍽️ 豆豉蒸鲶鱼食堂做法，家常美味，简单易学！
豆豉蒸鲶鱼,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下这道豆豉蒸鲶鱼在食堂的做法吧！👩🍳
🐟 准备食材：
- 鲶鱼一条（约500克）
- 豆豉适量
- 姜片几片
- 葱段适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
🌟 制作步骤：
处理鲶鱼：将鲶鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味，用盐和姜片腌制10分钟。
准备豆豉：将豆豉用清水冲洗干净，沥干水分，切成小粒。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片、葱段和蒜末炒香。
蒸鱼：将腌制好的鲶鱼放在盘中，撒上豆豉粒，然后将炒好的葱姜蒜末均匀地撒在豆豉上。
蒸制：将处理好的鲶鱼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至鱼熟透。
调味：鱼蒸好后，取出撒上少许盐和鸡精或味精，可以根据个人口味调整。
出锅：将蒸好的鲶鱼盛出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🍽️ 小贴士：
- 豆豉蒸鲶鱼的关键在于鱼的腌制和蒸制时间,腌制可以让鱼更加入味，蒸制时间不宜过长，以免鱼肉变老。
- 豆豉本身有咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
这样一道美味的豆豉蒸鲶鱼就完成了！简单几步，家常味十足，快快动手试试吧！🥳🍲
