🌶️重庆人蒸素蒸菜的做法,家常美味轻松学！
重庆，这座以辣闻名的地方，不仅火锅让人垂涎，蒸菜也是当地一道独特的美食，就让我们一起学习一下重庆人蒸素蒸菜的做法,让你在家也能轻松享受到地道的重庆风味。
🍲【准备材料】
- 豆腐：1块
- 蘑菇：适量
- 莴笋：适量
- 青菜：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将豆腐切成薄片，蘑菇洗净切片，莴笋切丝，青菜洗净备用。2️⃣ 在蒸盘上铺上一层青菜，然后将豆腐片、蘑菇片和莴笋丝依次摆放在青菜上。3️⃣ 在锅中加入适量的清水，放入蒸盘，大火烧开后转小火蒸约10分钟。4️⃣ 蒸菜的同时，将葱花、蒜末和酱油、香油、盐、鸡精混合成调味汁。5️⃣ 蒸菜熟透后，将调味汁均匀地淋在蒸菜上。6️⃣ 再蒸1-2分钟,让调味汁充分渗透到菜中。
🍲【小贴士】
- 豆腐不宜蒸得太久,以免口感变硬。
- 蘑菇和莴笋的量可以根据个人口味调整。
- 蒸菜时，注意火候控制,以免烧焦。
🍲【成品展示】蒸好的素蒸菜色泽鲜亮，香气扑鼻，口感滑嫩，是一道简单又美味的家常菜，无论是作为主食还是配菜,都是不错的选择。
快来试试这个重庆人蒸素蒸菜的做法吧，让你的餐桌也多一份麻辣鲜香的滋味！🌶️🍲🥢
