🍃【蒸菜秘籍】油菜这样蒸，美味又营养🥦
油菜,这种家常的蔬菜，无论是炒、煮还是蒸，都能呈现出不同的风味，就让我们一起探索如何将油菜蒸得既美味又营养吧！👩🍳
挑选新鲜的油菜是关键,新鲜的油菜叶子鲜绿，手感饱满，没有黄叶和枯萎的部分。🍃
【准备材料】
- 新鲜油菜适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 蒸笼一个
【蒸菜步骤】
清洗与切分：将油菜洗净，去掉老叶和根，然后切成大小适中的段。🍅
焯水：在锅中加入适量的水，水开后放入油菜焯水，大约1-2分钟，捞出后迅速过冷水，这样可以使油菜更加鲜绿，口感更脆。🌿
摆盘：将焯水后的油菜整齐地摆放在蒸笼里，注意留出一定的空间，方便蒸汽流通。🍽️
调味：在油菜上撒上适量的盐，再淋上少许食用油，这样可以使油菜在蒸的过程中更加入味。🧂
蒸制：将蒸笼放在已经烧开的锅中，用中小火蒸大约5-7分钟，具体时间根据油菜的量和厚度调整。🔥
出锅：蒸好的油菜取出，稍微放凉后即可享用，如果喜欢，可以撒上一些葱花或者辣椒增加风味。🌶️
【小贴士】
- 焯水的时间不宜过长,以免油菜过于软烂。
- 蒸菜时,注意不要蒸得太久，以免失去油菜的口感和营养。
- 蒸油菜时,可以选择使用竹蒸笼，这样蒸出来的油菜更加清香。
蒸菜油菜不仅简单易做,而且保留了油菜的原汁原味，是一道营养健康的家常菜，快动手试试吧，让你的餐桌也变得绿色又美味！🎉🍃
