🍃 臭豆腐蒸笋末，家常美味轻松做 🍃
臭豆腐蒸笋末,一道集传统与创新于一体的家常菜，不仅保留了臭豆腐的独特风味，还巧妙地融入了鲜嫩的笋末，让人一尝难忘，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的做法吧！
🍽️ 【材料准备】
- 臭豆腐 2块
- 笋 200克
- 葱 1根
- 姜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
🌟 【制作步骤】1️⃣ 将笋切成末，放入开水中焯水，去除涩味，捞出沥干水分。2️⃣ 臭豆腐切成小块，葱姜切末备用。3️⃣ 热锅凉油，放入葱姜爆香，然后加入笋末翻炒均匀。4️⃣ 加入适量的盐、鸡精和酱油调味，翻炒均匀后盛出备用。5️⃣ 取一个盘子，将炒好的笋末铺在盘底。6️⃣ 将臭豆腐块均匀地摆放在笋末上。7️⃣ 将蒸锅烧开水，将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。8️⃣ 蒸好后，取出盘子，撒上葱花，再淋上少许热油，即可上桌享用。
🍲 【小贴士】
- 蒸笋末时,注意火候，以免笋末过于烂糊。
- 臭豆腐的量可以根据个人口味适量增减,喜欢吃臭的可以多放一些。
- 蒸制过程中,注意盖好锅盖，防止蒸汽流失。
🍴 臭豆腐蒸笋末，既有臭豆腐的浓郁，又有笋末的清新，是家常菜中的佳品，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道美味的臭豆腐蒸笋末！🥰
