怎样蒸带皮馒头好吃🍲
馒头,作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，尤其是带皮馒头，外皮酥脆，内里柔软，口感极佳，怎样蒸带皮馒头才能好吃呢？下面就来为大家分享一些蒸带皮馒头的秘诀吧！🌟
面团揉制🥖
和面是关键,将面粉、酵母、温水按比例混合，揉成光滑的面团，揉面时，手法要轻柔，避免过度揉搓，以免面团失去弹性，揉至面团表面光滑、不粘手即可。😊
发酵时间🕒
将揉好的面团放入盆中,盖上一层湿布，进行发酵，发酵时间一般为1-2小时，具体时间根据气温而定，发酵过程中，面团会膨胀至原来的两倍大，表面布满蜂窝状小孔，发酵好的面团表面会有明显的气泡，用手指按压后，凹陷处不会立即恢复原状。🍞
馒头造型🍞
将发酵好的面团取出,揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团，将小面团搓成圆柱形，用筷子在中间扎一个小孔，使馒头表面形成独特的花纹。🍝
预热蒸锅🔥
将馒头摆放在蒸笼里,预热蒸锅，蒸锅内的水烧开后，将馒头放入锅中，用中火蒸15-20分钟，蒸制过程中，不要打开锅盖，以免馒头塌陷。🍲
馒头熟透🎉
蒸至馒头表面呈现出金黄色,且熟透即可，用筷子轻轻戳一下馒头底部，如果感觉软硬适中，说明已经熟透，取出馒头，稍微晾凉后即可享用。🍜
保存方法🗓️
如果一次性蒸制过多,吃不完的馒头可以放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存，食用时，取出馒头，放入蒸锅中蒸热即可。
掌握以上这些技巧,相信你也能蒸出美味可口的带皮馒头！快快动手试试吧！🌈🍲
