🍚清蒸糯米饼怎么蒸好吃🍚
清蒸糯米饼，作为一道传统中式点心，口感软糯，营养丰富，深受大家喜爱，如何蒸出美味可口的清蒸糯米饼呢？下面就来为大家详细介绍一番。
🍛制作材料：
- 糯米500克
- 红豆100克
- 红糖适量
- 碱水少许
- 植物油适量
🍛制作步骤：
将糯米浸泡4小时,使其充分吸水膨胀。
将泡好的糯米放入锅中，加入适量的水,大火煮开后转小火煮至糯米熟透。
将煮熟的糯米捞出，放入碗中，加入少许碱水，搅拌均匀,使糯米更加粘稠。
将红豆洗净，放入锅中煮至软烂,捞出备用。
取一块糯米，捏成圆饼状，放入红豆馅，再包紧,捏成圆形。
将包好的糯米饼放入蒸锅中,蒸约15分钟。
蒸好的糯米饼取出，撒上适量的红糖，淋上少许植物油,即可食用。
🍛小贴士：
碱水不要加太多,以免糯米饼口感发苦。
红豆馅可以根据个人口味调整，也可以放入其他馅料，如芝麻、豆沙等。
蒸糯米饼时，火候不宜太大,以免糯米饼蒸得太硬。
糯米饼出锅后，要趁热食用,口感最佳。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何蒸出美味可口的清蒸糯米饼，快动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味的中式点心！🍴🎉
