🌸花市枣糕,蒸出甜蜜好味道🍯
在我国，枣糕是一道传统的小吃，尤其在花市上，枣糕的香气总是能吸引无数食客驻足，如何蒸出一块香甜可口的花市枣糕呢？下面就来分享一些制作技巧，让你的枣糕🍯美味升级！
🍯【材料准备】
- 中筋面粉：适量
- 红枣：适量
- 白糖：适量
- 酵母：适量
- 植物油：适量
🍯【制作步骤】
- 将红枣洗净，去核,切成小块备用。
- 在一个大碗中，倒入中筋面粉，加入适量的白糖和酵母,搅拌均匀。
- 逐渐加入温水，边加边搅拌,直到形成絮状物。
- 将絮状物揉成面团，盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大。
- 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,然后擀成面饼状。
- 在面饼上均匀撒上红枣块,再撒上适量的白糖。
- 将面饼卷成圆柱形，切成小段,码放在蒸盘上。
- 在锅中加入适量的水，放入蒸盘,大火烧开后转小火蒸约20分钟。
- 蒸至枣糕熟透,即可出锅。
🍯【小贴士】
- 发酵时间要掌握好，面团发酵至两倍大即可,否则蒸出来的枣糕会发酸。
- 搭配适量的植物油,可以让枣糕更加松软。
- 蒸制时间要根据枣糕的大小和厚度进行调整,确保蒸透。
🌸蒸出一块美味的花市枣糕，不仅能为你的生活增添甜蜜，还能让你在亲朋好友面前展现你的厨艺，快动手试试吧，让你的生活充满🍯甜蜜滋味！
