牛肉蒸山药,一道既营养又美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是养生保健的佳品，下面，就为大家带来牛肉蒸山药的做法大全，让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🍲【牛肉蒸山药做法大全】
🌟【食材准备】
- 牛肉：300克
- 山药：1根
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将牛肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。2️⃣ 山药去皮，切成薄片，放入开水中焯水，去除山药的涩味，捞出备用。3️⃣ 锅中放入适量的食用油，加入姜末、蒜末炒香。4️⃣ 将腌制好的牛肉片放入锅中翻炒至变色，捞出备用。5️⃣ 将山药片铺在盘中，再将牛肉片均匀地铺在山药片上。6️⃣ 在牛肉片上撒上适量的盐、白胡椒粉，撒上葱花。7️⃣ 将盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。8️⃣ 蒸好的牛肉山药取出，撒上葱花，即可享用。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切片。
- 焯水山药可以去除山药的涩味,使口感更佳。
- 蒸制时间根据个人口味和山药的厚度调整。
🍲【变奏版】
- 你还可以根据个人口味,在牛肉片中加入香菇、胡萝卜等蔬菜，丰富口感。
- 也可以将山药换成土豆、南瓜等其他根茎类蔬菜，做出不同的风味。
牛肉蒸山药,简单易做，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧，让你的餐桌更加美味健康！🍲🥢🍲
