肉芹菜，也就是芹菜炒肉这道菜里的组合,是可以蒸着吃的哦。
将适量的芹菜洗净切段，猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉等调料腌制一会儿，然后把芹菜段和肉片混合均匀,放入蒸锅中。
大火将水烧开后，放入蒸锅，蒸上10 - 15分钟左右，蒸熟后取出，你会发现，芹菜原本的翠绿得以保留,肉也变得鲜嫩多汁。
蒸制的肉芹菜，最大程度地保留了食材的营养成分，芹菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动；猪肉则提供了优质的蛋白质，这样做出来的菜肴，口感清爽，没有炒菜时的油腻感，蒸制过程简单，还能减少油烟的产生,更加健康环保。
吃的时候，你可以直接品尝，感受那原汁原味的鲜香，也可以根据个人口味，淋上一点香油或者醋，增添别样的风味，无论是作为一道家常菜，还是招待客人，蒸肉芹菜都能给人带来意想不到的美味体验😃。