香椿蒸鸡蛋早餐，既美味又营养，是许多家庭喜爱的家常早餐之一，下面，就让我来为大家揭秘香椿蒸鸡蛋的早餐做法窍门,让你的早餐更加美味！
🌿【准备食材】
- 鸡蛋 3个
- 香椿 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 首先将香椿洗净，切成碎末备用，香椿要选择新鲜的，这样蒸出来的鸡蛋才会更加鲜美。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，直到蛋液呈现出细腻的泡沫状。3️⃣ 将切好的香椿末倒入蛋液中，再次搅拌均匀，让香椿的清香与蛋液的嫩滑完美融合。4️⃣ 取一个蒸盘，在盘底刷上一层薄薄的食用油，以防止鸡蛋粘连。5️⃣ 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中，轻轻晃动蒸盘，使蛋液均匀分布。6️⃣ 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约10分钟。7️⃣ 蒸至鸡蛋凝固，表面呈金黄色时,即可关火。
🌟【制作窍门】1️⃣ 香椿要提前洗净，并用开水焯一下，这样可以去除香椿的涩味，使口感更加鲜美。2️⃣ 蛋液搅拌时，不要过度搅拌，以免鸡蛋蒸出来过于松散。3️⃣ 蒸鸡蛋时，火候要适中，火太大容易蒸焦，火太小则不易熟透。4️⃣ 蒸盘底部刷油时，油不宜过多,以免蒸出来的鸡蛋过于油腻。
🍳【美味小贴士】
- 可以根据个人口味，在鸡蛋液中加入少许葱花或香菜,增加风味。
- 香椿蒸鸡蛋也可以搭配小米粥或馒头,营养更加丰富。
香椿蒸鸡蛋早餐，简单易做，营养丰富，快快动手试试吧！🌟🍳🥚🌿
